โดยงานนี้จัดขึ้นโดยกลุ่มสตรีท่าฉลอม การท่องเที่ยวไทยและสำนักงานองค์การบริหารส่วนจังหวัดสมุทรสาคร โดยในงานได้มีการจัดเมนูเด่นปรุงจากปลาทูสดจากท้องทะเลอ่าวไทย ในฤดูที่ปลาทูนั้นมีรสชาติอร่อยที่สุด ภายในงานมีนิทรรศการและการออกร้านจัดจำหน่ายอาหารทะเลสดและสินค้าแปรรูปมากมาย