BOLINHAS DE QUEIJO COM MOLHO DE AMEIXA

INGREDIENTES
  • 50 gramas de farinha de trigo
  • 1 xícara de queijo ralado
  • ¼ colher de sopa de sal
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • 2 ovos, batidos
  • 50 gramas de farinha de rosca acabada de fazer
  • 2 xícaras de óleo vegetal
  • 1 frasco de Molho de Ameixa
RECEITA AUTÊNTICA
  1. Em uma tigela, misture o queijo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. Divida a mistura em pequenas porções e molde em bolinhas.
  2. Coloque a farinha de rosca em uma tigela e os ovos batidos em outro prato. Passe cada bolinha de queijo no ovo e, em seguida, na farinha de rosca.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira, em fogo médio e frite as bolinhas em lotes, por 7 a 10 minutos, até que estejam douradas e crocantes por fora. Coloque-as em um prato de servir e sirva com o Molho de Ameixa.