BOLAS DE QUESO SALADAS BAÑADAS EN SALSA DE CIRUELA

INGREDIENTES
  • 50 gramos de harina común
  • 1 taza de queso rallado
  • ¼ cucharada de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 2 claras de huevo batidas
  • 50 gramos de pan rallado fresco
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 1 botella de salsa de ciruela
RECETA AUTÉNTICA
  1. Mezclar la harina con el queso en un bol.
  2. Poner el pan rallado en un cuenco y verter el huevo en un plato. Pasar el queso rebozado en harina por el huevo y después por el pan rallado.
  3. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las bolas de queso por tandas durante 7-10 minutos hasta que estén doradas y hechas. Colocarlas en un plato y servirlas con salsa de ciruelas para mojar.