PAD DE MARISCOS THAI

INGREDIENTES
  • 200 gramos de palito de arroz "Pantainorasingh"
  • 150 gramos de Carne de Cangrejo o su Marisco preferido
  • 4 Chiles secos, remojados en agua (sin semillas)
  • 6-7 chalotes
  • 9 cucharadas de Salsa Pad Thai "Pantainorasingh"
  • 1/4 taza de salsa de chile Sriracha "Pantainorasingh"
  • 1 cucharada de Pasta de Camarones "Pantainorsingh" con Aceite de Soja
  • 2-3 cucharadas de Aceite Vegetal
  • 1/4 taza de tofu firme, cortado en trozos pequeños
  • 100 gramos de brotes de soja
  • 3-4 tallos de cebollino chino (cortados aproximadamente 1" de largo)
  • Hojas de hierba de tigre (o cualquier otra aromática como Cilantro)
  • Rodajas de limón y maní molido para decorar (tanto como se desee)
  • Agua
RECETA AUTÉNTICA
  1. Remoje la barra de arroz "Pantainorasingh" en agua hasta que se ablande. Luego, escurra los fideos de arroz y reserva.
  2. Picar finamente el chile seco. Agregue las chalotas y machaque finamente.
  3. Vierta aceite de cocina en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue el chile y la chalota finamente machacados. Luego freír hasta que esté fragante. Agregue la carne de cangrejo o el marisco y revuelva bien.
  4. Sazone con salsa pad thai "Pantainorasingh", pasta de camarones y salsa de chile Sriracha. Revuelva bien. Retire esta deliciosa mezcla de sabores de la sartén y reserve.
  5. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la sartén. Agregue el tofu, feír hasta que esté dorado. Agrega los fideos de arroz y el agua. Revuelva hasta que los fideos de arroz se ablanden.
  6. Agregue la mezcla de sabores que había reservado, ahora a los fideos de arroz y revuelva bien. Agregue los brotes de soja y el cebollino chino y revuelva bien.
  7. Coloque el Pad Thai en un plato para servir y decore. Sirva con brotes de soja frescos, hojas de tigre o hierba verde aromática, maní y limón.