땅콩 소스 치킨 사테

재료

뼈와 껍질 없는 닭다리살 500g (얇게 썬 것)진간장 2 큰술피시소스 2 큰술식용유 2 큰술카레 가루 2 큰술황설탕 2 큰술강황 가루 1 작은술커민 가루 1 작은술고수 가루 1 작은술대나무 꼬치 (30분 물에 불린 것)판타이노라신 사테 소스 (취향껏)

정통 레시피

1. 볼에 간장, 피시 소스, 식용유, 카레 가루, 황설탕, 강황 가루, 커민, 고수 가루를 넣고 잘 섞어 닭고기 양념을 만듭니다.2. 닭고기 strips을 양념에 넣고 골고루 버무려 최소 1시간 또는 냉장고에서 하룻밤 재워 더욱 풍부한 맛을 냅니다.3. 그릴 또는 그릴 팬을 중불에서 예열합니다.4. 물에 불린 대나무 꼬치에 양념된 닭고기 strips를 꽂습니다.5. 닭고기 꼬치를 약 3-4분씩 뒤집어가며 굽습니다. 닭고기가 완전히 익고 살짝 탄 듯한 색이 날 때까지 굽고, 타지 않도록 주의합니다.6. 닭고기가 구워지는 동안, 꼬치에 곁들일 땅콩소스를 준비합니다.7. 완성된 땅콩소스를 그릇에 담고, 으깬 땅콩과 신선한 고수를 취향에 따라 곁들입니다.8. 구운 닭고기 꼬치와 땅콩소스를 함께 곁들여 맛있는 태국식 닭꼬치를 즐기세요.