.jpeg)

.jpeg)
น้ำเปล่า 1,600 มล.
ข่า 50 กรัม
ตะไคร้ (ทุบให้แตก) 50 กรัม
ใบมะกรูด 30 กรัม
กุ้ง 500 กรัม
เห็ดฟาง 600 กรัม
นมสด 385 กรัม
มะนาว 160 กรัม
พริกขี้หนู (ทุบพอหยาบ) 30 กรัม
น้ำปลา 170 กรัม
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่ง (หั่นท่อน) 30 กรัม
น้ำพริกเผาต้มยำ ตราพันท้ายนรสิงห์ 100 กรัม
มันกุ้งเสวย ตราพันท้ายนรสิงห์ 40 กรัม
น้ำพริกเผาเผ็ดกลาง ตราพันท้ายนรสิงห์ 100 กรัม
1. ล้างทำความสะอาดเนื้อกุ้ง เสร็จแล้วนำเห็ดฟางไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำและนำไปผึ่งให้แห้ง
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตระไคร้ลงไปตามด้วยใบมะกรูดฉีก
3. นำน้ำพริกเผาต้มยำน้ำพริกเผาเผ็ดกลาง และมันกุ้งเสวย ผสมในถ้วยที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันเสร็จแล้วเทลงในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย เกลือ และพริกขี้หนูทุบ
4. จากนั้นใส่เห็ดฟางรอจนน้ำเดือด ใส่เนื้อกุ้งที่เตรียมไว้ลงไป รอจนเนื้อกุ้งสุก
5. ตามด้วยนมสดรอจนน้ำเดือดปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ใส่ผักชีฝรั่งลงไป จากนั้นปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ

เปิดประสบการณ์ความอร่อยอันล้ำลึกกับ น้ำพริกเผา สูตรลับเฉพาะของเรา ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบธรรมชาติชั้นเลิศ ผสานศาสตร์แห่งเครื่องเทศและสมุนไพรแบบต้นตำรับ ปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันจนได้น้ำพริกเผาที่มีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว สีสันเย้ายวน และกลิ่นหอมกรุ่นชวนหลงใหล เผยเสน่ห์ของอาหารไทยให้ตราตรึงใจในทุกคำที่ลิ้มลอง


ความอร่อยอันเป็นเอกลักษณ์กับน้ำพริกเผาต้มยำของเรา ที่รังสรรค์จากวัตถุดิบธรรมชาติชั้นเลิศ ผสานความเข้มข้นของเครื่องเทศต้มยำตำรับไทยแท้ และความหอมกรุ่นของพริกเผาชั้นดี ปรุงอย่างพิถีพิถันจนได้น้ำพริกเผาต้มยำที่เปี่ยมด้วยรสชาติกลมกล่อม เผ็ดร้อนกำลังดี และหอมหวลชวนรับประทาน


ที่สุดแห่งความปรารถนาสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จากท้องทะเล เราคัดสรรมันกุ้งชั้นเลิศ ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถัน เพื่อให้ได้มาซึ่งเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ หอมกรุ่น และรสชาติเข้มข้นในทุกคำ
