AIGRE
L'acidité joue un rôle essentiel dans la cuisine thaïlandaise en ajoutant un élément rafraîchissant et piquant aux plats. Les ingrédients naturels thaïlandais comme le jus de citron vert, le tamarin, la citronnelle et le vinaigre contribuent à ce profil de saveur éclatante. L'acidité équilibre la douceur, améliore le goût salé, élimine le piquant et ajoute de la profondeur au goût général. Il complète les 4 piliers de la saveur thaïlandaise et rehausse l'expérience culinaire avec une touche de fraîcheur.