براعم الخيزران (شرائح)

تُستخدم براعم الخيزران بشكل لذيذ في المطبخ التايلاندي لقدرتها على إضافة الملمس والمقرمشة والنكهة الترابية الدقيقة إلى مجموعة واسعة من الأطباق. عادةً ما تتم إضافة براعم الخيزران إلى الكاري التايلاندي مثل الكاري الأخضر والكاري الأحمر والكاري الأصفر. أنها توفر نسيجًا مقرمشًا وتمتص النكهات الغنية لصلصة الكاري.