ساتيه دجاج مع صلصة الفول السوداني الكلاسيكية

الخطوة 1: لتحضير التتبيلة، امزجي في وعاء صوص الصويا وصلصة السمك والزيت النباتي وبودرة الكاري والسكر البني وبودرة الكركم والكمون والكزبرة؛ قلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.الخطوة 2: أضيفي صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح إلى التتبيلة وقلبيها لتتغلف جيدًا؛ اتركي الدجاج يتنقع لمدة ساعة على الأقل، أو يُفضل لتعزيز النكهة طوال الليل في الثلاجة.الخطوة 3: سخني مشواة أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية.الخطوة 4: ضعي شرائح الدجاج المتبلة في أسياخ الخيزران المنقوعة.الخطوة 5: اشوي أسياخ الدجاج لمدة 3-4 دقائق تقريبًا على كل جانب، أو حتى تنضج وتصبح محروقة قليلاً؛ راقبي الأسياخ باستمرار لمنع الاحتراق.الخطوة 6: أثناء شي الدجاج، حضري صلصة الساتيه؛ (يمكنك العثور على وصفة منفصلة لصلصة الساتيه أو استخدام صلصة معدة مسبقًا). انقلي صلصة الساتيه إلى وعاء التقديم وزينيها بالفول السوداني المطحون والكزبرة الطازجة، إذا رغبت بذلك.الخطوة 7: قدمي أسياخ دجاج ساتيه المشوية مع صلصة الساتيه على الجانب للغمموس؛ استمتعي بطبق دجاج ساتيه التايلاندي الأصيل مع صلصة ساتيه الشهية.