-01.png)
1. حضري صلصة ين تا فو بخلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة؛ اطهيها على نار هادئة لمدة 3-4 دقائق.2. في قدر منفصل، اسلقي المرق وأضيفي التوابل؛ اضبطي الملح حسب الحاجة؛ حافظي على المرق ساخنًا على نار هادئة.3. حضري الثوم المقلي عن طريق قلي الثوم المفروم بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون؛ صفي الزيت الزائد واتركيه جانبا.4. في قدر كبير من الماء المغلي، سخني كرات السمك/المعجنات والطوفو المقلي.5. اسلقي المعكرونة في مصفاة لبضع ثوانٍ، ثم صفيها جيدًا وقسميها في أطباق التقديم.6. اسلقي الخضار لفترة وجيزة، ثم صفيها جيدًا، وأضيفيها إلى الأطباق مع كرات السمك والطوفو المقلي.7. أضيفي 1-1½ ملعقة كبيرة من صلصة ين تا فو إلى كل طبق؛ رشي ملعقة صغيرة من الثوم المقلي والزيت.8. اسكبي المرق الساخن فوق المكونات في الأطباق.9. زيني بالكزبرة المفرومة و/أو البصل الأخضر؛ أضيفي wontons مقلية، إذا رغبت بذلك10. قدمي الطبق واستمتعي به!
شوربة ين تا فو:صلصة ين تا فو:عبوة صلصة ين تا فو من بان تانا.4 فصوص ثوم.1-2 حبة فلفل تايلندي (اختياري).المرق (تكفي 4 أشخاص، حوالي 3/4 كوب لكل وجبة):720 مل من مرق لحم الخنزير غير المملح (أو يمكن استبداله بمرق الدجاج).2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.ربع ملعقة صغيرة ملح.نصف ملعقة صغيرة سكر.قليل من الفلفل الأبيض.مكونات شوربة النودلز:نوع النودلز المفضل لديك، ومنقوعة ومصفاة.خيارات البروتين: كرات السمك، كرات الروبيان، كرات الحبار، كعكات السمك، أو المأكولات البحرية الطازجة.الخضار: ورق السبانخ المائي أو أوراق السبانخ العادية.ثوم مقلي وزيت الثوم.كزبرة مفرومة و/أو بصل أخضر للتزيين.إضافات أخرى (اختيارية): مكعبات التوفو، ورق ملفوف المقلي، دجاج مطبوخ، حبار مجفف.