.jpeg)
-01.png)
1. قشري الروبيان، أزيلي القشرة والرأس، ولكن اتركي الذيل. ضعي الروبيان المقوى جانبًا.2. في قدر، اسلقي 3 أكواب من الماء حتى تغلي. أضيفي رؤوس وأصداف الروبيان لصنع مرق الروبيان. اطهي حتى يصبح لون الماء برتقالي قليلاً. اضغطي على رؤوس الروبيان باستخدام ملعقة مسطحة لاستخراج عصارتها.3. اخفضي النار واتركي المرق يغلي حتى يتقلص إلى كوبين ونصف. صفي مرق الروبيان، وتخلصي من رؤوس وأصداف الروبيان.4. ارفعي درجة الحرارة إلى عالية وأضيفي الليمون المعطر والجالانج وأوراق الليمون الكافر والفلفل الأحمر الحار والفطر ومعجون الروبيان الحار وزيت معجون الروبيان الحار إلى مرق الروبيان. اجعليه يغلي.5. أضيفي الروبيان وصلصة السمك. وأخيرًا، أضيفي عصير الليمون (إضافة عصير الليمون مبكرًا قد يجعل الشوربة مرة). اطهي حتى ينضج الروبيان.6. اسكبي الشوربة في طبق، وزينيها بأوراق الكزبرة الطازجة، وقدِّميها على الفور.
12 أوقية من الروبيان (أو الجمبري الببري، الك كامل).2 كوب ونصف من مرق الروبيان (يفضل) أو مرق الدجاج المعلب، أو الماء.ساق واحد من الليمون المعطر، مقطوع إلى قطع طولها 3 بوصات ومضروب بمطرقة اللحوم.3 شرائح من الجلنجال.6 أوراق كافير لايم، مقروطة.6 حبات من الفلفل الحار، مطحونة.6 فطر محار طازج، مقطّع إلى قطع.ملعقتان كبيرتان من معجون الفلفل بان تانا بزيت فول الصويا (نام prick pao).معجون الفلفل التايلندي المشوي.3 ملاعق صغيرة من صلصة السمك بان تانا.3 ملاعق كبيرة ونصف من عصير الليمون.أوراق كزبرة للتزيين.
الحماس التايلاندي في لحظة! اغمري أطباقك في نكهة توم يام المنعشة واللذيذة مع هذا المعجون المصنوع بعناية. مثالي للوجبات السريعة واللذيذة، فهو يمزج بسهولة بين الأعشاب والتوابل التايلاندية الأصيلة، مما يخلق تحفة طهي مع نكهة لاذعة. ارفع مستوى طبخك مع المذاق النابض بالحياة والعطري لمأكولات جنوب شرق آسيا. يعمل معجون بانتاي الفوري توم يام على تحويل الوجبات العادية إلى مأكولات غير عادية، مما يوفر راحة النكهة التايلاندية الأصيلة في مطبخك. اكتشف عالمًا من النكهات الجريئة والمنعشة دون عناء مع معجون بانتاي الفوري توم يام.
الصلصة التي بدأت كل شيء في بانتاي! معجون الفلفل الحار الشهير مع زيت الفول، المعروف أيضًا باسم نام بريك باو، هو معجون فلفل حار حلو ومدخن مصنوع من الفلفل الحار المجفف والثوم والكراث والروبيان وغيرها من التوابل المعقدة. عادة ما يتم خلط المعجون مع زيت الفاصوليا لتكوين ملمس سميك ولامع يضيف ثراءً إلى الأطباق. غالبًا ما يتم استخدامه في البطاطس المقلية والمخللات وصلصات التغميس ويقترن جيدًا بالمأكولات البحرية واللحوم والخضروات. جرب شوربة توم يام الخاصة بنا - ولن ترغب أبدًا في طهيها بأي طريقة أخرى!
-500G.png)
أطلق العنان للأومامي مع صلصة سمك بانتاي، جوهر إتقان الطهي التايلاندي. هذه الصلصة مصنوعة من الأسماك الفاخرة، مما يرتقي بأطباقك بعمق غني ولذيذ وهو السمة المميزة للنكهة التايلاندية الأصيلة. متعددة الاستخدامات ولا غنى عنها، تعمل صلصة السمك بانتاي على تحسين البطاطس المقلية والمخللات وصلصات التغميس، مما يوفر توازنًا مثاليًا بين الملوحة والتعقيد. انغمس في مطبخك بالروائح التايلاندية ودع كل قطرة من هذه الصلصة تنقلك إلى الأسواق الصاخبة في بانكوك. ارفع مستوى طبخك مع صلصة السمك بانتاي - حيث تلتقي التقاليد بالتميز في كل إبداع لذيذ.
