Sabor a jazmín artificial
La esencia de sabor a jazmín se puede utilizar de diversas formas en la cocina tailandesa. Comúnmente se agrega a los platos de arroz, como el arroz jazmín o el arroz pegajoso, para infundirles un sutil aroma y sabor a jazmín. También se puede utilizar para dar sabor a postres, como pasteles, galletas y helados. Además, se puede utilizar como aromatizante floral en bebidas, como cócteles o té.¡No puedes preparar el famoso "Tup Tim Grob" de Tailandia, un postre dulce y floral de coco con tapioca y castañas de agua, sin esta esencia!
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Propilenglicol USP, alcohol bencílico, linalool, geraniol, acetato de linalilo, acetato de bencilo, citronelol, absoluto de jazmín
Al cocinar con sabor a jazmín, es importante usarlo con moderación, ya que está muy concentrado y un poco es suficiente. Empieza con una pequeña cantidad y ajusta la cantidad al gusto. En general, lo mejor es añadir la esencia hacia el final de la cocción para conservar su delicado sabor y aroma.