Arôme de jasmin artificiel
L’essence de jasmin peut être utilisée de diverses manières dans la cuisine thaïlandaise. Il est couramment ajouté aux plats de riz, tels que le riz au jasmin ou le riz gluant, pour leur infuser un subtil arôme et une saveur de jasmin. Il peut également être utilisé pour parfumer les desserts, tels que les gâteaux, les biscuits et les glaces. De plus, il peut être utilisé comme arôme floral dans des boissons, comme des cocktails ou du thé.Vous ne pouvez pas préparer le célèbre « Tup Tim Grob » thaïlandais - un dessert sucré et floral à la noix de coco avec du tapioca et des châtaignes d'eau - sans cette essence !
Propylène glycol USP, alcool benzylique, linalol, géraniol, acétate de linalyle, acétate de benzyle, citronellol, absolu de jasmin
Lorsque vous cuisinez avec Jasmine Flavor, il est important de l’utiliser avec parcimonie car il est très concentré et une petite quantité suffit. Commencez par une petite quantité et ajustez la quantité selon vos goûts. En général, il est préférable d’ajouter l’essence vers la fin de la cuisson pour préserver sa saveur et son arôme délicats.